한국관광대학교

– 호텔경영과, 와인 소믈리에 자격증 대비 교육 운영 –

한국관광대학교 호텔경영과는 2025년 10월 28일부터 11월 18일까지 매주 12시 30분부터 13시 30분까지 호텔음료실습실(4200A)에서 재학생을 대상으로 와인 소믈리에 자격증 대비 비교과 프로그램을 운영했다.

이번 프로그램은 전공수업과의 연계를 통해 학생들의 실무능력 향상, 직업의식 고취, 그리고 향후 진로 설정에 필요한 기본자질 함양을 목표로 마련되었다. 강의는 호텔경영과 교수가 직접 진행하며, 소믈리에 필기 및 실기 시험 대비를 위한 이론 학습과 실습 중심 활동을 함께 구성하여 자격증 취득을 위한 실질적인 능력 향상을 도모했다.

교육 과정에서는 와인의 기본 이해, 품종별 특징 분석, 테이스팅 실습, 서비스 절차, 시험 유형별 대응 연습 등 호텔 식음료 분야에서 반드시 요구되는 전문성을 중심으로 실기 실전 연습이 이뤄졌다. 모든 교육은 비교과 프로그램으로 운영되었으며, 참가 학생들은 총 4시간의 비교과 이수 시간이 인정되었다.

프로그램은 별다른 특이사항 없이 안정적으로 운영되었으며, 프로그램 종료 후 만족도 조사를 통해 교육 효과가 측정될 예정이다. 호텔경영과는 앞으로도 실무 중심·자격증 연계형 비교과 교육을 강화해 학생들의 현장 경쟁력과 취업 역량을 높일 수 있는 다양한 프로그램을 지속적으로 제공할 계획이다.